Hidroxipropilmetilcelulose (nome DCI: Hipromelulose), também abreviado como hidroxipropilmetilcelulose (HPMC), é uma variedade de éteres mistos de celulose não iônicos.

Hidroxipropilmetilcelulose(nome da POUSADA:Hipromelulose), também abreviado comohidroxipropilmetilcelulose (HPMC), é uma variedade de éteres mistos de celulose não iônicos.É um polímero viscoelástico semissintético, inativo, comumente usado como lubrificante em oftalmologia, ou como adjuvante ou excipiente em medicina oral, comumente encontrado em vários tipos de produtos.

Como aditivo alimentar, a hidroxipropilmetilcelulose pode desempenhar as seguintes funções: emulsionante, espessante, agente de suspensão e substituto da gelatina animal.Seu código do Codex Alimentarius é E464.

propriedade química

O produto acabado dehidroxipropilmetilceluloseé um pó branco ou sólido fibroso solto branco, com tamanho de partícula passando por uma peneira de malha 80.As diferentes proporções de conteúdo de metoxi e hidroxipropil e viscosidade do produto acabado tornam-no uma variedade de variedades com diferenças de desempenho.Possui características de ser solúvel em água fria e insolúvel em água quente semelhante à metilcelulose, e sua solubilidade em solventes orgânicos supera a da água.Pode ser solúvel em metanol anidro e etanol, bem como em hidrocarbonetos clorados, como diclorometano, tricloroetano, e solventes orgânicos, como acetona, isopropanol e álcool diacetona.Quando dissolvido em água, combina-se com moléculas de água para formar um colóide.É estável a ácidos e bases e não é afetado na faixa de pH de 2 a 12.Embora a hidroxipropilmetilcelulose não seja tóxica, é inflamável e pode reagir violentamente com oxidantes [5].

A viscosidade deProdutos HPMCaumenta com o aumento da concentração e do peso molecular.Quando a temperatura aumenta, a viscosidade começa a diminuir.Quando a temperatura atinge uma determinada temperatura, a viscosidade aumenta repentinamente e ocorre gel.A temperatura do gel de produtos de baixa viscosidade é superior à de produtos de alta viscosidade.Sua solução aquosa é estável à temperatura ambiente e geralmente não apresenta degradação de viscosidade, exceto pela degradação enzimática.Possui propriedades especiais de gelificação térmica, bom desempenho de formação de filme e atividade superficial.

Preparação

Depois que a celulose é tratada com álcali, o ânion alcóxi gerado pela desprotonação de hidroxila pode ser adicionado ao epóxi propano para geraréter de hidroxipropilcelulose;Também pode condensar com cloreto de metila para produzir éter de metilcelulose.Quando ambas as reações ocorrem simultaneamente,hidroxipropilmetilceluloseé produzido.

propósito

O uso dehidroxipropilmetilceluloseé semelhante a outroséteres de celulose, usado principalmente como dispersante, agente de suspensão, espessante, emulsificante, estabilizador e adesivo em vários campos.É superior a outros éteres de celulose em termos de solubilidade, dispersibilidade, transparência e resistência enzimática.

Na indústria alimentícia e farmacêutica, é utilizado como aditivo.Devido às suas propriedades adesivas, propriedades formadoras de filme, espessamento e dispersão em líquidos, bem como sua capacidade de impedir a penetração de óleo e manter a umidade, é utilizado como adesivo, espessante, dispersante, apaziguador, estabilizador e emulsificante.Não apresenta toxicidade, valor nutricional e alterações metabólicas.

Além disso,HPMCtem aplicações em reações de polimerização de resinas sintéticas, petroquímica, cerâmica, fabricação de papel, couro, cosméticos, revestimentos, materiais de construção e chapas de impressão fotossensíveis.