Hidroxipropilmetilcelulose(Nome da pousada:Hipromelose), também abreviado comohidroxipropilmetilcelulose (HPMC), é uma variedade de éteres mistos de celulose não iônicos. É um polímero semissintético, inativo e viscoelástico, comumente usado como lubrificante em oftalmologia ou como adjuvante ou excipiente em medicamentos orais, sendo encontrado em diversos tipos de produtos.
Como aditivo alimentar, a hidroxipropilmetilcelulose pode desempenhar as seguintes funções: emulsificante, espessante, agente de suspensão e substituto da gelatina animal. Seu código no Codex Alimentarius é E464.
propriedade química
O produto final dehidroxipropilmetilceluloseÉ um pó branco ou um sólido fibroso branco solto, com tamanho de partícula que passa por uma peneira de 80 mesh. As diferentes proporções de conteúdo de metoxi e hidroxipropil e a viscosidade do produto final resultam em uma variedade de produtos com diferentes desempenhos. Possui características de solubilidade em água fria e insolubilidade em água quente, similar à metilcelulose, e sua solubilidade em solventes orgânicos é superior à da água. Pode ser solúvel em metanol e etanol anidros, bem como em hidrocarbonetos clorados como diclorometano, tricloroetano e solventes orgânicos como acetona, isopropanol e álcool diacetona. Quando dissolvido em água, combina-se com as moléculas de água para formar um coloide. É estável a ácidos e bases e não é afetado na faixa de pH de 2 a 12. Embora a hidroxipropilmetilcelulose não seja tóxica, é inflamável e pode reagir violentamente com oxidantes [5].
A viscosidade deProdutos HPMCA viscosidade aumenta com o aumento da concentração e do peso molecular. Quando a temperatura sobe, a viscosidade começa a diminuir. Ao atingir um determinado valor, a viscosidade aumenta repentinamente e ocorre a gelificação. A temperatura de gelificação de produtos de baixa viscosidade é superior à de produtos de alta viscosidade. Sua solução aquosa é estável à temperatura ambiente e geralmente não apresenta degradação da viscosidade, exceto por degradação enzimática. Possui propriedades especiais de gelificação térmica, bom desempenho na formação de filmes e alta atividade superficial.
Preparação
Após o tratamento da celulose com álcali, o ânion alcóxi gerado pela desprotonação do grupo hidroxila pode ser adicionado ao epóxi-propano para geraréter de hidroxipropilceluloseTambém pode condensar-se com cloreto de metila para produzir éter de metilcelulose. Quando ambas as reações ocorrem simultaneamente,hidroxipropilmetilceluloseé produzido.
propósito
O uso dehidroxipropilmetilceluloseé semelhante a outroséteres de celuloseÉ utilizado principalmente como dispersante, agente de suspensão, espessante, emulsificante, estabilizante e adesivo em diversos campos. É superior a outros éteres de celulose em termos de solubilidade, dispersibilidade, transparência e resistência enzimática.
Na indústria alimentícia e farmacêutica, é utilizado como aditivo. Devido às suas propriedades adesivas, formadoras de filme, espessantes e dispersivas em líquidos, bem como à sua capacidade de impedir a penetração de óleo e reter a umidade, é empregado como adesivo, espessante, dispersante, agente de alívio, estabilizante e emulsificante. Não apresenta toxicidade, valor nutricional ou alterações metabólicas.
Além disso,HPMCPossui aplicações em reações de polimerização de resinas sintéticas, petroquímica, cerâmica, fabricação de papel, couro, cosméticos, revestimentos, materiais de construção e chapas de impressão fotossensíveis.
Data da publicação: 04/09/2023