Hidroxipropilmetilcelulose (nome DCI: Hipromelulose), também abreviado como hidroxipropilmetilcelulose (HPMC), é uma variedade de éteres mistos de celulose não iônicos.

Hidroxipropilmetilcelulose(Nome da POUSADA:Hipromelulose), também abreviado comohidroxipropilmetilcelulose (HPMC), é uma variedade de éteres mistos de celulose não iônicos. É um polímero viscoelástico semissintético, inativo, comumente usado como lubrificante em oftalmologia, ou como adjuvante ou excipiente em medicina oral, comumente encontrado em vários tipos de produtos.

Como aditivo alimentar, a hidroxipropilmetilcelulose pode desempenhar as seguintes funções: emulsionante, espessante, agente de suspensão e substituto da gelatina animal. Seu código do Codex Alimentarius é E464.

propriedade química

O produto acabado dehidroxipropilmetilceluloseé um pó branco ou sólido fibroso solto branco, com tamanho de partícula passando por uma peneira de malha 80. As diferentes proporções de conteúdo de metoxi e hidroxipropil e viscosidade do produto acabado tornam-no uma variedade de variedades com diferenças de desempenho. Possui características de ser solúvel em água fria e insolúvel em água quente semelhante à metilcelulose, e sua solubilidade em solventes orgânicos supera a da água. Pode ser solúvel em metanol anidro e etanol, bem como em hidrocarbonetos clorados, como diclorometano, tricloroetano, e solventes orgânicos, como acetona, isopropanol e álcool diacetona. Quando dissolvido em água, combina-se com moléculas de água para formar um colóide. É estável a ácidos e bases e não é afetado na faixa de pH de 2 a 12. Embora a hidroxipropilmetilcelulose não seja tóxica, é inflamável e pode reagir violentamente com oxidantes [5].

A viscosidade deProdutos HPMCaumenta com o aumento da concentração e do peso molecular. Quando a temperatura aumenta, a viscosidade começa a diminuir. Quando a temperatura atinge uma determinada temperatura, a viscosidade aumenta repentinamente e ocorre gel. A temperatura do gel de produtos de baixa viscosidade é superior à de produtos de alta viscosidade. Sua solução aquosa é estável à temperatura ambiente e geralmente não apresenta degradação de viscosidade, exceto pela degradação enzimática. Possui propriedades especiais de gelificação térmica, bom desempenho de formação de filme e atividade superficial.

Preparação

Depois que a celulose é tratada com álcali, o ânion alcóxi gerado pela desprotonação de hidroxila pode ser adicionado ao epóxi propano para geraréter de hidroxipropilcelulose; Também pode condensar com cloreto de metila para produzir éter de metilcelulose. Quando ambas as reações ocorrem simultaneamente,hidroxipropilmetilceluloseé produzido.

propósito

O uso dehidroxipropilmetilceluloseé semelhante a outroséteres de celulose, usado principalmente como dispersante, agente de suspensão, espessante, emulsificante, estabilizador e adesivo em vários campos. É superior a outros éteres de celulose em termos de solubilidade, dispersibilidade, transparência e resistência enzimática.

Na indústria alimentícia e farmacêutica, é utilizado como aditivo. Devido às suas propriedades adesivas, propriedades formadoras de filme, espessamento e dispersão em líquidos, bem como sua capacidade de impedir a penetração de óleo e manter a umidade, é utilizado como adesivo, espessante, dispersante, apaziguador, estabilizador e emulsificante. Não apresenta toxicidade, valor nutricional e alterações metabólicas.

Além disso,HPMCtem aplicações em reações de polimerização de resinas sintéticas, petroquímica, cerâmica, fabricação de papel, couro, cosméticos, revestimentos, materiais de construção e chapas de impressão fotossensíveis.