Hidroxipropilmetilcelulose (nome DCI: Hipromelose), também abreviada como hidroxipropilmetilcelulose (HPMC), é uma variedade de éteres mistos de celulose não iônicos.

Hidroxipropilmetilcelulose(Nome do INN:Hipromelose), também abreviado comohidroxipropilmetilcelulose (HPMC), é uma variedade de éteres mistos de celulose não iônicos. É um polímero semissintético, inativo e viscoelástico, comumente usado como lubrificante em oftalmologia ou como adjuvante ou excipiente em medicina oral, comumente encontrado em vários tipos de produtos.

Como aditivo alimentar, a hidroxipropilmetilcelulose pode desempenhar as seguintes funções: emulsificante, espessante, agente de suspensão e substituto da gelatina animal. Seu código no Codex Alimentarius é E464.

propriedade química

O produto final dehidroxipropilmetilceluloseé um pó branco ou um sólido fibroso solto branco, com um tamanho de partícula passando por uma peneira de 80 mesh. As diferentes proporções de conteúdo de metoxi e hidroxipropil e a viscosidade do produto acabado o tornam uma variedade de variedades com diferenças no desempenho. Possui as características de ser solúvel em água fria e insolúvel em água quente semelhante à metilcelulose, e sua solubilidade em solventes orgânicos excede a da água. Pode ser solúvel em metanol e etanol anidro, bem como em hidrocarbonetos clorados, como diclorometano, tricloroetano, e solventes orgânicos, como acetona, isopropanol e álcool diacetona. Quando dissolvido em água, combina-se com moléculas de água para formar um colóide. É estável a ácidos e bases e não é afetado dentro da faixa de pH de 2-12. Embora a hidroxipropilmetilcelulose não seja tóxica, é inflamável e pode reagir violentamente com oxidantes [5].

A viscosidade deProdutos HPMCaumenta com o aumento da concentração e do peso molecular. Com o aumento da temperatura, a viscosidade começa a diminuir. Quando a temperatura atinge um determinado valor, a viscosidade aumenta repentinamente e ocorre a formação de gel. A temperatura do gel de produtos de baixa viscosidade é maior do que a de produtos de alta viscosidade. Sua solução aquosa é estável à temperatura ambiente e geralmente não apresenta degradação da viscosidade, exceto por degradação enzimática. Possui propriedades especiais de gelificação térmica, bom desempenho de formação de filme e boa atividade superficial.

Preparação

Após a celulose ser tratada com álcali, o ânion alcoxi gerado pela desprotonação da hidroxila pode ser adicionado ao epóxi propano para geraréter de hidroxipropilcelulose; Também pode condensar com cloreto de metila para produzir éter de metilcelulose. Quando ambas as reações ocorrem simultaneamente,hidroxipropilmetilceluloseé produzido.

propósito

O uso dehidroxipropilmetilceluloseé semelhante a outroséteres de celulose, usado principalmente como dispersante, agente de suspensão, espessante, emulsificante, estabilizante e adesivo em diversas áreas. É superior a outros éteres de celulose em termos de solubilidade, dispersibilidade, transparência e resistência enzimática.

Na indústria alimentícia e farmacêutica, é utilizado como aditivo. Devido às suas propriedades adesivas, formadoras de filme, espessantes e dispersivas em líquidos, bem como à sua capacidade de impedir a penetração de óleo e reter a umidade, é utilizado como adesivo, espessante, dispersante, apaziguador, estabilizante e emulsificante. Não apresenta toxicidade, valor nutricional e não apresenta alterações metabólicas.

Além disso,HPMCtem aplicações em reações de polimerização de resinas sintéticas, petroquímicos, cerâmicas, fabricação de papel, couro, cosméticos, revestimentos, materiais de construção e placas de impressão fotossensíveis.